Foro de cocina ChefUri

Esta receta me la pasaron a principios de verano y no hay fin de semana y cenas en las que quiero quedar bien que no lo prepare. Yo lo hago con la th pero no hay inconveniente en utilizar cualquier otra batidora.
Es muy sencilla y riquísima, prueben, pruebe.

INGREDIENTES:

200 cl leche
200 cl nata
200 gr. azúcar
300 gr. queso fresco (tarrina)

ELABORACION:

Lo batimos todo junto y lo dejamos en el congelador, cuando empìeza a endurecer lo volvemos a batir y denuevo al congelador. Cuantas más veces lo batamos mas cremoso queda ya que se le rompe todo el hielo.

Lo suelo acompañar de un sirope de frutas del bosque por ejemplo, fresa,.. y de un barquillo.
La última vez lo serví con un buen chorretón de Kalua (licor de café), de vicio

Pues se parece mucho a un helado de roquefort que haciamos en un restaurante, lo que nosotros no removiamos la mezcla , pasabamos el helado por el paco Jet y listo. Claro esta que en casa el PacoJet no lo tiene nadie, a no ser que a uno le sobren los euros.

Gracias por publicarla, espero que a los foreros les sea de mucha utilidad¡

Muy original este helado, no había visto nunca un helado de queso, pero lo haré haber que tal está.

Un helado muy original, pero tiene que estar muy rico.