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 Asunto: Helado de queso
NotaPublicado: Jue 20 Ago, 2009 17:40 
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Chef forer@

Registrado: Lun 03 Mar, 2003 23:10
Mensajes: 1495
Ubicación: Mallorca

Esta receta me la pasaron a principios de verano y no hay fin de semana y cenas en las que quiero quedar bien que no lo prepare. Yo lo hago con la th pero no hay inconveniente en utilizar cualquier otra batidora.
Es muy sencilla y riquísima, prueben, pruebe.

INGREDIENTES:

200 cl leche
200 cl nata
200 gr. azúcar
300 gr. queso fresco (tarrina)

ELABORACION:

Lo batimos todo junto y lo dejamos en el congelador, cuando empìeza a endurecer lo volvemos a batir y denuevo al congelador. Cuantas más veces lo batamos mas cremoso queda ya que se le rompe todo el hielo.

Lo suelo acompañar de un sirope de frutas del bosque por ejemplo, fresa,.. y de un barquillo.
La última vez lo serví con un buen chorretón de Kalua (licor de café), de vicio :smile_smile:


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 Asunto: Re: Helado de queso
NotaPublicado: Mar 25 Ago, 2009 22:27 
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Administrador del foro
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Registrado: Dom 16 Feb, 2003 02:03
Mensajes: 6608
Ubicación: Barcelona
Pues se parece mucho a un helado de roquefort que haciamos en un restaurante, lo que nosotros no removiamos la mezcla , pasabamos el helado por el paco Jet y listo. Claro esta que en casa el PacoJet no lo tiene nadie, a no ser que a uno le sobren los euros.

Gracias por publicarla, espero que a los foreros les sea de mucha utilidad¡

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 Asunto: Re: Helado de queso
NotaPublicado: Lun 24 Sep, 2012 12:19 
Desconectado

Registrado: Vie 20 Jul, 2012 09:08
Mensajes: 12

Muy original este helado, no había visto nunca un helado de queso, pero lo haré haber que tal está.

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 Asunto: Re: Helado de queso
NotaPublicado: Lun 08 Oct, 2012 12:07 
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Registrado: Jue 02 Ago, 2012 10:13
Mensajes: 11
Un helado muy original, pero tiene que estar muy rico.

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