Para la pasta de canelones:
Ingredientes
1 vaso de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite
un vaso de maizena
sal
Preparación:
Batimos
Vertemos en la bandeja de horno
Horneamos 5 m. 175º
Realmente está hecha en 5 minutos y enseguida podemos cortar cuadrados que serán nuestros canelones para rellenar
Para el relleno
Yo hago el relleno tal como enseñó una amiga catalana a mi madre. Pero las opciones de relleno son tantas como gustos.
Aceite
Una cebolla troceadita Ponemos en una sartén a freir
1/2 Kg carne picada mitad cerdo y mitad ternera Añadimos a la sartén cuando veamos la cebolla un pelín tostadita
2 latas de paté de 80 gr.
una lata de tomate frito de 100gr.
sal Añadimos a la sartén y removemos bien.
Todo está hecho en 30 m.
Ya sólo queda rellenar los canelones.
Poner en una bandeja de horno junto con salsa bechamel que cubrirá por debajo y por encima de los canelones.
Echamos sobre la bandeja queso rallado y un chorrito de aceite de oliva.
Horneamos 30 m. a 200º.
El paté que suelo utilizar es este de la foto de la marca Argal, es bajo en grasa y en calorías y además no tiene gluten.
Creo que es una norma no hablar de marcas en este foro pero ocurre que hay ciertas cosas que a los celíacos nos resulta dificilíiiiisimo de conseguir y una de ellas es un paté sin gluten. Digo la marca para facilitar la vida a quién lo busca y en ningún momento intento hacer publicidad de nada.
por Pikerita y por compartirla.