Frijoles negros refritos
Tipo de comida: mexicana
Ingredientes:
2 tazas de frijoles negros
aceite
2 gajos de ajo picados
2 chiles jalapeños picados
1 cebolla picada
sal y pimienta
queso ranchero
tortillas de maíz, aptas para celíacos
Preparación:
-Cocer los frijoles remojados y enjuagados del día anterior, hasta ablandar
-Freír en aceite el ajo, chiles y cebolla en el sartén hasta ablandar
-Echar los frijoles negros cocidos con un poco de su caldo, sal y pimienta
-Remover y aplastar los frijoles con un pisapapas
-Los frijoles deberán quedar como puré, adornados con queso ranchero desmoronado, para untar em tortillas de maíz fritas
Frijoles negros refritos
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olmar
- Maestro de Chef's forer@s
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Frijoles negros refritos
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas