Foro de cocina , foro gastronómico gratuito

Identificarse

Nombre de Usuario:
Contraseña:
Identificarse automáticamente en cada visita

Fecha actual Mié 18 Sep, 2019 01:45 | Todos los horarios son UTC + 2 horas




Nuevo tema Responder al tema  [ 3 mensajes ] 
Autor Mensaje
 Asunto: Bizcoflan de Horchata de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Dom 26 Jul, 2009 10:27 
Desconectado
Forer@ iniciado
Avatar de Usuario

Registrado: Mié 12 Nov, 2008 17:54
Mensajes: 67

Receta incluida en [url=http://novaorxata.blogspot.com]NOVA ORXATA[/url](Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia).

[img]http://3.bp.blogspot.com/_YRsz02pDU4k/Sl969CF1XzI/AAAAAAAAG7I/T5pfG91LwnE/s320/presentacionbizcoflan1.jpg[/img]

Ingredientes del bizcocho:

* 2 huevos
* 50 gr azúcar vainillada
* 50 gr harina repostería
* 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Ingredientes del flan:

* 500 ml de horchata casera 300 ml nata
* 4 huevos
* 100 gr azúcar
* caramelo líquido para el molde

Elaboración del bizcocho

* En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta duplicar el volumen.
* Añadimos las cucharaditas de esencia de vainilla y seguidamente la harina que mezclaremos con movimientos envolvente hasta que esté todo integrado.
* Reservar.

Elaboración del flan

* En primer lugar, caramelizamos el molde y encendemos el horno a 180º con un recipiente con agua dentro para luego poner el bizcoflan.
* En un bol ponemos los huevos junto con el azúcar y batimos con varillas manuales.
* A continuación añadimos la nata y mezclamos y seguidamente la horchata. Batimos todo bien hasta que esté integrado.
* Vertemos la mezcla en el molde que tenemos caramelizado e introducimos al horno durante 60 minutos.
* Pasados los primeros 15 minutos abrimos el horno con cuidado de no quemarnos y volcamos la mezcla del bizcocho con mucho cuidado, volvemos a cerrar y dejamos que vaya cuajando.
* Si vemos que el bizcocho se dora demasiado taparlo con papel de aluminio. Unos minutos antes de que termine la cocción comprobar con un palillo si está listo. Si sale limpio el flan ya estará cuajado, de lo contrario dejarlo unos minutos más.
* Apagar el horno y dejar dentro durante 5 minutos, después retirar y dejar que enfríe a temperatura ambiente.
* Introducirlo en la nevera de un día para otro.
* Desmoldar con cuidado y decorar como más os guste.

[img]http://3.bp.blogspot.com/_YRsz02pDU4k/Sl9612Ku4lI/AAAAAAAAG64/N2AF0pOvY_4/s320/combinebizcoflan.jpg[/img]

El bizcoflan de Horchata de Chufa de Valencia es una creación de Penny
Enlace a su blog El Rincón de la Mariposa

[size=50][url=http://elrincondelamariposa.blogspot.com][img]http://1.bp.blogspot.com/_YRsz02pDU4k/STAKH68LYOI/AAAAAAAAEdg/U_a8_uWbnVs/S1600-R/3%5B1%5D.gif[/img][/url][/size]

Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog:

[url=http://novaorxata.blogspot.com][img]http://fotos.subefotos.com/10bcda68e7a65098bc1cde4cd1165017o.jpg[/img][/url]



Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: Bizcoflan de Horchata de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Dom 26 Jul, 2009 16:36 
Desconectado
Maestro de Chef's forer@s
Avatar de Usuario

Registrado: Mar 18 Feb, 2003 19:32
Mensajes: 4378
Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid)
Que bueno :ummm_ , y que bonita tarta, está hecha toda una artista esta Penny, que detallista.

_________________
[color=blue]Disfruta hoy. Es más tarde de lo que crees. (Proverbio chino)[/color]

[img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img] [size=150]Dela[/size] [img]http://foros.chefuri.net/images/upload/rosas.gif[/img]

Blog de Dela: http://lasrecetasdedela.chefuri.com/


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: Bizcoflan de Horchata de Chufa de Valencia
NotaPublicado: Mar 28 Jul, 2009 19:33 
Desconectado
Forer@ iniciado
Avatar de Usuario

Registrado: Mié 12 Nov, 2008 17:54
Mensajes: 67

Comparto tu opinión Dela. La verdad es que le ha quedado preciosa a Penny


Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 3 mensajes ] 

Fecha actual Mié 18 Sep, 2019 01:45 | Todos los horarios son UTC + 2 horas


¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado


No puedes abrir nuevos temas en este Foro
No puedes responder a temas en este Foro
No puedes editar tus mensajes en este Foro
No puedes borrar tus mensajes en este Foro
No puedes enviar adjuntos en este Foro

Buscar
Saltar a:  
Desarrollado por phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë para phpbb-es.com