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Tartaletas dulces gratinadas (V)

Apto para vegetarianos y veganos



Ingredientes:

• Mini-tartaletas sin ingredientes de origen animal ( las venden ya hechas en los supermercados).
• 3 cucharadas soperas rasas de mermelada casera de albaricoques ( o la que se tenga en casa al gusto).
• 1 cucharada sopera rasa de tahini.
• Canela molida.
• Nueces peladas y cortadas en cuartos.
• Leche de soja para remojar las nueces.

Elaboración:

Calienta el horno a 220ºC.
Remoja las nueces en un vaso con leche de soja y canela mientras preparas las tartaletas.
Mezcla en un recipiente el tahini y la mermelada.



Reparte las tartaletas sobre una fuente apta para el horno y rellénalas con las mezcla anterior.
Cubre cada tartaleta con un trozo de nuez previamente escurrida y espolvorea con canela molida.



Introduce la fuente en la parte media del horno y gratina las tartaletas con el grill a 220ºC 8-10 min.
Deja que se enfríen antes de servir.