Foro de cocina ChefUri

Receta puesta por Krilina
PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES:

250 GR. DE LENTEJAS COCIDAS EN AGUA CON SAL
1 CEBOLLA MEDIANA
10 RAMITAS DE APIO
1 MANZANA GOLDEN
1 LIMON
4 COGOLLOS DE ENSALADA
100 GR. DE QUESO TIPO EDAM EN UN TROZO
PERIFOLLO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
SAL, PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA
VINAGRE DE MANZANA.

ELABORACIÓN:

ESCURRIR LAS LENTEJAS
ESCALDAR UN PAR DE MINUTOS LAS RAMITAS DE APIO, ESCURRIR Y ENFRIARLAS.
CORTAR LA MANZANA A DADOS Y ROCIAR CON ZUMO DE LIMON.
CORTAR LA CEBOLLA FINITA
CORTAR EL QUESO A PEQUEÑOS TAQUITOS

EN UNA ENSALADERA MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES CORTADOS, LOS COGOLLOS Y AÑADIR LAS LENTEJAS, SEGUIDAMENTE ALIÑAR CON
LA SAL, EL ACEITE DE OLIVA, LA PIMIENTA Y FINALMENTE EL PERIFOLLO CORTADO MENUDO.


RECETA DE BOLETINES CONSUMER