Foro de cocina ChefUri

Receta puesta por Evazul, quien la llama "Pollo a mi estilo". Y es un estilo delicioso! Os voy a contar cómo he preparado el pollo ayer (y comido hoy...) me ha salido de muerte.

En una sartén con aceite bien caliente doro un pollo troceado, sin piel y salpimentado.

En ese mismo aceite sofrío luego una cebolla pequeña cortada muy pequeña y una zanahoria grande muy picadita también. Cuando ya está pochado añado un puerro también picado muy menudo y lo rehogo un ratito.

A continuación añado el pollo, unos champiñones fileteados y un tomate pelado y troceado en taquitos. Lo dejo mezclarse un poco...

Añado un vaso de vino málaga virgen, lo tapo 15 minutos y lo dejo luego destapado otros 10

Para acompañar el pollo cocí un arroz basmati, lo colé, le eché un chorrito de aceite de oliva y lo dejé posar unos minutos.

DE MUERTEEE!! RIQUISIMO!

Espero que os guste. Tenía el día inspirado.