Berenjenas rellenas turbo

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olmar
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Berenjenas rellenas turbo

Post by olmar »

Receta puesta por Lechuza

Les llamo turbo con la rapidez que las he preparado hoy.

Ingredientes.
-3 berenjenas
-200 gr. carne picada mezclada
- tomate molido
-hierba buena
-queso rallado de fundir

Preparación

He de aclarar que de primer plato había preparado unos espaguetis a la "boloñesa", bueno a mi manera; y he reservado unos 200 gr. de carne para preparar las berenjenas.
He lavado las berenjenas, las he partido por la mitad, les he realizado unos cortes, les he puesto un poco de sal y al micro, durante 10 minutos.
Las he vaciado, he añadido la pulpa a la mezcla de carne preparada (carne picada, sofrita con salsa de tomate, cebolla, ajos, perejil e hierba buena), las he rellenado y al final tapadas con queso ralado de fundir y a la salamandra.
Han salido deliciosas y superfáciles!
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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
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