Champiñones a la niçoise

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olmar
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Champiñones a la niçoise

Post by olmar »

Champiñones grandes
Tomates maduros sin piel ni semilla
Perejil picadito
Ajo machacado
Orégano, apto para celíacos
Aceite de oliva
Sal, pimienta apta para celíacos

Limpiar los champiñones, retirarles el pie y picar éstos. Poner los champiñones con el lado abombado hacia abajo en un pirex, al que se le habrá puesto, en el fondo, una capa de aceite.

Moler los tomates y mezclar en ellos los trocitos de los pies de los champiñones, el perejil y el ajo. Condimentar con el orégano y salpimentar. Rellenar los champiñones con esa mezcla, rociar con aceite y llevar al horno medio durante 45 minutos
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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
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