Receta puesta por Evazul
1 kg de peras
rayadura de una naranja
rayadura de un limón
250 g de azucar
2 palos de canela
1 de vino tinto rioja (cuanto mejor sea el vino, mas ricas saldrán las peras)
1 puñado de pasas
Pelamos y troceamos las peras y las ponemos en una pota, cubrimos con el vino, añadirmos el azúcar, la canela, las rayaduras y ponemos a hervir 30 minutos. A continuación añadirmos el puñado de pasas y cocemos otros 15 minutos y listo.
Riquisimas. Servir muy frías.
Peras al vino
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olmar
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Peras al vino
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas