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¿Podéis darme recetas para hacer con este ingredientes?, y si son sencillas para apreciarlo mucho más, mejor, es que me ha regalado mi hermana una bolsa de ellos y la verdad es que no los he preparado nunca, comerlos sí y están deliciosos.

Graciasssssssss

Por cierto les haré una foto.

Cuando estuve viviendo en Italia, me explicaron que lo mejor era dejarlos hidratar en agua caliente durante 1 hora y después marinarlos en algún aceite.

Yo en este caso los hidrataría en agua a 70º. Les inyectaría aceite virgen extra y los bañaría en aceite de aceituna negra con reducción de balsámico y lo acompañaría con albahaca y mango caramelizado.

Pero esto es sólo una idea, partiendo de esto, puedes crear cualquier locura, sencilla y bien buena.

Yo hago esto y me gusta mucho. Conste que primero los hidrato un poco en agua tibia y luego los dejo un buen rato en aceite.

http://www.chefuri.com/v4/vuestras_rece ... 896-0.html

Pero tambien los he comido con pan y queso Y hace un par de años, todas las recetas los llevaban. Creo que si le pides al buscador vas a encontrar algunas sorpresas

Esta es fácil y a nosotros nos encanta: Una rebanada de barra para pincho, un tomate y hidratado y en aceite, luego una ventresca de atún en conserva y encima le ponemos una tira larga y fina de alga (normalmente kombu, que es la que tenemos pal suchi)

Salut!!

pues para una tapa rapida y rica una bruscheta con una rodaja del tomate deshidratado y un pedacito de anchoa
ahora yo me hago una pasta con tomates deshidratados y confitados con aceitunas negras y albahaca y parmesano reggiano y aceite de oliva primero salteo los tomates y las aceitunas agrego la pasta (yo uso penne) lo sazono y por ultimo antes de servir mezclo con el parmesano y la albahaca fileteada y aceite de oliva riquisimo!!!!

Espero te sea de utilidad esta receta¡¡ aunque tienes donde elegir¡

http://www.chefuri.com/v4/receta-Tomate ... ofrio.html

Picaditos y añadidos en una vinagreta
Encima de una tosta de pan con berengena asada al horno y un poco de aceite
Enharinados y fritos
Y cómo no, siempre rehidratados previamente.

Espero te sirva

EN MI CASO UNA OPCION MAS ES LA SIGUIENTE:


PARTO LOS TOMATES A LA MITAD Y QUITO LAS SEMILLAS EN UNA CHAROLA PARA HORNEAR LO PONGO ¨BOCAABAJO¨ CON UNA BROCHA LES PASO ACEITE DE OLIVO EXTRA VIRGEN Y LOS TERMINO CON AJO PICADO Y HOJAS DE ALBAHACA, UN TOQUE DE SALPIMIENTA Y AL HORNO POR UNA HORA PROMEDIO, CUANDO ESTAN LISTOS LOS PICO CON EL AJO Y LAS HOJITAS DE ALBAHACA Y SOBRE UN CRUJIENTE DE HARINA O UNA TAPA SABEN DELICIOS.

SALUD ME FALTO UNA COPITA DE VINO( PARA EL COCINERO PORSUPUESTO)

SALUDOS