foro de cocina www.chefuri.com el foro gastronómico profesional

Receta puesta por Vassuar

Esto es para comer y comer y no terminar.
Como las bolsas de papitas fritas, tostitos etc que no dejas de comer hasta que se terminan

2 platanos machos verdes
2 o 3 batatas medianas
1 trozo de calabaza

pelar todo y no mojarlo. Con la mandolina lo picas en rebanadas redondas alargadas o como quieran, a mi me quedaron medio alargadas (le tengo pavor a la MANDOLINA ya me corte una vez) ponen en un sarten o caldero bastante aceite a calentar cuando este bien caliente van echando los chips uno a uno para que no se peguen. Poner a escurrir en papel absorbente y rociar con sal. Los de plátano macho pueden ser frotados con ajo.
QUEDAN DELICIOSOSSSSSSSSSSSSSS