Trufas de cacao

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olmar
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Trufas de cacao

Post by olmar »

Receta puesta por Malena

150 grs de cacao en polvo (Caoflor)
3 cucharaditas de azucar glass
100 grs de margarina
1 yema de huevo
1 cucharadita de coñac
1 cucharadita de café soluble.
Preparación.
mezclar el cacao con la margarina,la yema y el azucar.Añadir la cucharadita de café disuelta en el coñac,batir hasta que se aclare la masa.Meter en el congelador para que se endurezca y sea mas facil hacer las trufas. Una vez hechas, pasarlas por cacao y mantener en refrigeración.
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Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas
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