Receta puesta por Pastelero
4 filetes entrecot de buey
250 g de queso cabrales
250 g nata
Sal
Pimienta
Elaboración.-Salpimentar los entrecots y darles vuelta y vuelta en una sartén. Se terminan de hacer en el horno. Se tira el aceite que sobra y se pone la carne en la salsa. Se deja reposar unos minutos.
Salsa.
Se pone la nata y el queso en un cazo a fuego lento y se le da vueltas para que se deshaga. Cuando la salsa espese, se retira del fuego.
Entrecot al cabrales
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olmar
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Entrecot al cabrales
Dios los cría y ellos se juntan, al calor de virtuales fogones y de compartidas recetas