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Receta incluida en NOVA ORXATA(Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia).



Ingredientes:
• 150 grs de Chufa de Valencia
• 700 ml de Horchata de Chufa de Valencia
• 100 ml de nata
• 5 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 fantons rellenos de chocolate
• caramelo líquido para el molde
• salsa de vainilla para decorar.

Elaboración:
1. Dejamos las chufas en remojo 24 horas cambiado el agua un par de veces para limpiarlas bien.
2. Caramelizamos el molde que vamos a utilizar.
3. Escurrimos las chufas y la ponemos en el vaso con 100 ml de nata y 100 ml de horchata, programamos 3 minutos, velocidad 9,
4. Incorporamos el resto de la horchata, los huevos y las 2 cucharadas de azúcar, programamos 2 minutos más, velocidad 6.
5. Vertemos la preparación en el molde y ponemos los fantons encima, para que a la hora de desmoldar nos sirva de base.
6. Horneamos a 180ºC durante 45 minutos, cuando pase el tiempo dejamos dentro del horno apagado 1 hora más.
7. Sacamos del horno, dejamos enfriar y al frigo unas 4-5 horas para que se enfríe.
8. Desmoldamos y cubrimos con salsa de vainilla.

Enlace a la receta en el blog NOVAORXATA.

El Puding de Chufa de Valencia es una creación del blog LA COCINA DE CONLUANA.


Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog:



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¡Ufffffff! que bueno

¿Sabéis que me estais dando ideas?, no se si cuajaran o no, pero tengo una en mente, primero la estudiaré y veré que la idea es nueva .

Dela, gracias por tu mensaje.
Me has dejado intrigado.... Ya nos contarás!
Esperaré impaciente saber de esa idea que ronda por tu cabeza.

Gracias por esta receta, chufadevalencia, debe estar de rechupete,que pinta por Dios!!!!. Me he tomado nota y un día de estos me animo.
Dela, Dela que ya estás tardandooo

Me parece que la receta tambien puede ser hecha con una batidora, sin necesidad del thermomix (que no tengo). Pero, ¿que es un fanton?

Hola Olmar
El fartó (fartón) es un bollo típico valenciano. http://es.wikipedia.org/wiki/Fart%C3%B3n
La marca comercial más conocida es Polo http://www.fartonspolo.com/principal.html