foro de cocina www.chefuri.com el foro gastronómico profesional

Receta puesta por Pastelero

250gramos de carne de pollo cocida y troceada
250 gramos de jamón york troceado
125 gramos de aceitunas deshuesadas (opcional)
100 gramos de mahonesa, casera o apta para celíacos

Elaboración.-
Poner en la batidora la mahonesa con la mitad de los ingredientes,batir por espacio de mas menos 40 minutos,añadir el resto de los ingredientes a intervalos y una pizca de sal,para conseguir que bata todo bien. Parar la batidora y raspar las paredes de ésta,seguir batiendo hasta conseguir una pasta muy cremosa y manejable para poder rellenar, untar ect...