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foro de cocina www.chefuri.com el foro gastronómico profesionalLOS FOROS GASTRONOMICOS DE CHEFURI.COM |
| Fecha actual Vie 03 Jul, 2009 04:11 |
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Moderador: calimero
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Presentacion foro Cocina al Vacio | 6 |
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Dom 16 Nov, 2008 23:06 |
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Tabla de conservación e informacion indispensable. | 7 |
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Mié 14 Nov, 2007 20:40 |
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Encuesta: ¿Pescados al vacio SI o NO? | 15 |
1800 |
Lun 29 Jun, 2009 22:21 |
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Para cocinar al vacío no hace falta vacío... | 2 |
112 |
Vie 29 May, 2009 22:16 |
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Y el vacio sin líquido? URGENTE | 2 |
147 |
Mar 24 Mar, 2009 20:35 |
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roner compac icc con cubeta | 2 |
115 |
Sab 21 Mar, 2009 09:03 |
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Cómo conservar macarrones o spaguetti ya cocidos | 5 |
213 |
Vie 20 Mar, 2009 14:14 |
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humo en polvo | 0 |
62 |
Mié 18 Mar, 2009 22:01 |
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Pulpo al vacio...si nos vieran las "pulpeiras" | 1 |
225 |
Dom 08 Feb, 2009 16:41 |
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Bogavantes al vacio... | 3 |
179 |
Lun 02 Feb, 2009 03:08 |
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crema al vacio | 4 |
324 |
Dom 18 Ene, 2009 20:15 |
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Codornices en escabeche | 1 |
167 |
Sab 17 Ene, 2009 15:02 |
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 Ensalada de Vieira en dos cocciones con tocino ibérico
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650 |
Jue 15 Ene, 2009 10:55 |
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Ayuda con Carne mechada | 1 |
294 |
Sab 10 Ene, 2009 20:24 |
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Conejo en escabeche a baja temperatura | 7 |
1284 |
Mar 06 Ene, 2009 17:00 |
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Bacalao 63,8º 11'
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6 |
847 |
Mar 30 Dic, 2008 00:23 |
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Los tiempos de cocción según nathanm
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Lun 22 Dic, 2008 15:25 |
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Como envasar salsa de tomate ? | 2 |
860 |
Mié 17 Dic, 2008 21:16 |
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de lujo cocinar con sonda al vacio | 6 |
947 |
Mié 17 Dic, 2008 19:58 |
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CONFITAR CARNE DE VACUNO | 0 |
206 |
Mar 09 Dic, 2008 13:46 |
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Cordero a baja temperatura... Davinci lo tiene claro | 0 |
288 |
Lun 08 Dic, 2008 15:59 |
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catering y cocina al vacio | 5 |
1130 |
Mié 03 Dic, 2008 12:30 |
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COCINA VACIO EN CASA | 2 |
366 |
Mié 19 Nov, 2008 14:51 |
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lomos de merluza | 0 |
169 |
Vie 14 Nov, 2008 12:11 |
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Pulpo al vacio
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6 |
461 |
Vie 17 Oct, 2008 00:17 |
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contaminacion en la cocina al vacio | 0 |
240 |
Mié 15 Oct, 2008 22:14 |
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horno de baja temperatura | 10 |
2404 |
Dom 05 Oct, 2008 23:33 |
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CUANTO TIEMPO PARA HACER UNAS PALETILLA DE LECHAL AL VACIO | 4 |
1093 |
Sab 27 Sep, 2008 14:01 |
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paletilla de cordero con chutney de piña
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5 |
1032 |
Vie 26 Sep, 2008 17:11 |
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¿Donde comprar bolsas? | 4 |
801 |
Dom 14 Sep, 2008 20:55 |
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Propuesta sobre paletilla sellada en las brasas | 1 |
283 |
Dom 31 Ago, 2008 16:49 |
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Bacalao Confitado a baja temperatura. | 4 |
1086 |
Mié 13 Ago, 2008 19:41 |
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compra de horno | 1 |
506 |
Mié 23 Jul, 2008 18:34 |
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Cochinillo a baja temperatura con manzana y pepino (AFOTO)
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3 |
846 |
Mar 24 Jun, 2008 07:18 |
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Una joya enterrada | 1 |
543 |
Mié 18 Jun, 2008 17:42 |
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Salmón......
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Mar 17 Jun, 2008 22:34 |
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