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Formación en Hosteleria
En este foro compartiremos experiencias y dudas a cerca la conveniencia de estudiar cocina o cualquier actividad relacionada con la gastronomia |
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Stages en restaurantes
En este foro compartiremos experiencias y dudas a cerca de los Stages que hemos realizado en Restaurantes y hoteles. |
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Jue 27 Oct, 2005 23:10 |
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chefuri TV beta | 33 |
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escuela de cocina | 0 |
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 Hacer un especial o no...
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Amasadora Kitchen | 4 |
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costillar de ternasco relleno | 0 |
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Ostras al vapor y a la plancha? | 0 |
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Micrococina
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Food Pairing | 9 |
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CONSEJO CONCURSO JECOMUR | 4 |
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proyecto nuevo... que opinais? | 0 |
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Calculo Viabilidad
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Reciclar aceite de confitado de ave | 2 |
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Dom 04 Nov, 2012 22:30 |
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opinión carne de kobe | 6 |
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como calcular el costo de un menu | 4 |
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verdo desmenuzado | 2 |
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ppregunta descongelacio | 5 |
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Cantidades por comensal | 3 |
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san sebastian gastronómica | 2 |
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Evitar el color a mierda en la crema de Champiñones
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Deshuesado del jamón. Maquinaria | 4 |
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Buscando el mejor tomate!
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Recomendaciones de vino para carta | 9 |
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IVA en Hostelería: Servicios mixtos del 8% al 21% | 7 |
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luzi bombon | 1 |
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El atún rojo se recupera... o eso parece | 1 |
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Moldes desmontables de silicona
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Cartas que marcan tendencia, los mejores chefs del momento? | 0 |
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Sobre la gastronomia Andaluza | 3 |
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Trato directo campesino - restaurante | 15 |
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El Cocinero Fiel: receta de Fondue con queso Old Amsterdam | 4 |
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Jue 20 Sep, 2012 16:24 |
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Una consulta sobre el jamon iberico | 2 |
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Mié 19 Sep, 2012 15:05 |
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propuesta | 5 |
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Mié 19 Sep, 2012 13:41 |
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¿Alguien sabe como hacer el wakame? | 2 |
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Vie 14 Sep, 2012 00:11 |
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